Zento Sushi - Créations du Chef
Créations du Chef
Rouleau frit: Poisson, goberge, tobiko et échalottes.
Thon big-eye, saumon et poisson blanc.
Thon big-eye, saumon, tomate, tobiko, tempura et riz.
Pétoncle, thon big-eye, tomate, tobiko, tempura, avocat et riz
Saumon, crevettes grillées, écaholltes, tomate, tobiko, avocat et riz
Thon big eye, crabe des neiges, patates sucrées, échalottes, piment, tempura et riz
Thon rouge, tempura, tomate, champignon, avocat, tobiko et riz
Saumon / Salmon Thon big-ey / Big-eye tuna Thon escalor / Escalor tuna
Feuilles de shiso tempura : Thon big-eye, oignon, tobiko et mangue
Galette de riz : Saumon fumé, thon big-eye et tobiko
Galette de riz : Saumon fumé, chair de crabe, tobiko et avocat
Galette de riz : Pétoncle, chair de crabe, goberge, oignon, avocat et mangue
Pétoncle, crabe des neiges, crevettes grillées, lime, tobiko, oignon et patate sucrée
Pétoncle, chair de crabe, tempura, tobiko et avocat
Thon épicé, tempura, oignon, tobiko et avocat
Thon big-eye, saumon, tempura, crevettes tempura , champignons et avocat
Thon big-eye , homard grillé, crevettes grillrées, crabe des neiges, feuilles de shiso et avocat
Thon big-eye, saumon, chair de homard, crabe des neiges, échalottes et mangue tempura
Tartare crabe des neiges, tomate, avocat, saumon, crevettes grillées, échalotte, goberge tempura
Homard, crevettes grillées, saumon du pacifique, patate sucrée, goberge, tempura et avocat
Crevette grillée, homard, avocat, saumon, thon big-eye et riz
Anguille grillée, homard épicé, tobiko, avocat, concombre et riz enroulés dans l’algue et recouvert de fines tranches d’avocat, anguille et thon
Thon big-eye, thon escalor grillé, champignons emokitake, tobiko, salade, avocat et crevette tempura
Feuille de riz, saumon grillé, crevettes tempura, tobiko, salade, mangue, fraise et concombre
Pétoncles, saumon, crevettes, oignon, tempura, tobiko, avocat
Thon big-eye, saumon, shisomi, pétoncle, crevettes, tempura, patate sucrée, tobiko et avocat.
Feuille d’algue, crevettes tempura, chair de crabe, avocat échalotte, tobiko et tartare de saumon.
Thon big-eye, saumon, crabe des neiges, shisomi, tobiko, mangue et avocat.
Rouleau de concombre, thon big-eye, saumon, saumon fumé, goberge tobiko, mangue et avocat.
Sashimi composé de thon et saumon frais et échalotte enroulé dans une feuille de soya enrobé d’une légère panure de tempura, servi avec tobiko.
Crevettes tempura, saumon fumé, tobiko, fromage à la crème et avocat
Feuille d’algue, thon big-eye, saumon, crevettes grillées, pétoncles grillés tobiko, avocat, échalottes et mangue
Crevettes grillées, crabe des neiges, saumon, tobiko et avocat
Thon, saumon, lime, champignon, échalotte, crevettes et basilic
Thon, saumon, lime, champignon, échalotte, crevettes et basilic
Thon big eye, saumon, crevettes, crabe des neiges, pétoncle, tobokp et avocat
Thon, pétoncle, crevettes grillées, goberge, crabe des neiges, mangue et avocat
Crevettes tempura, thon big-eye, avocat, tobiko, tartare de pétoncles mangue et champignons
Fraise, avocat, thon big-eye, saumon épicé, salade mixte
Crabe, échalotes, omelette, hamachi, thon escalor
Thon, saumon, saumon fumé, avocat, oignon firt, goberge et radis
